Разлика между колаген и ретинол
Share
Колагенът е вид протеин, който съдържа много пролин, хидроксипролин и глицин и е важна част от съединителните тъкани. Ретинолът е молекулата, известна като витамин А и е молекула, която е много важна за зрението.
Какво е колаген?
Определение:
Колагенът се състои от няколко полипептидни вериги, които се състоят от компоненти на глицин, пролин и хидроксипролин.
Структура:
Колагенът се състои от три вериги протеинови субединици, които заедно съставляват спирална структура, съдържаща няколко ковалентни връзки. Глицинът се появява около всеки трети остатък по веригата на полипептидите. Открити са много видове колаген в цялото човешко тяло, образуващи важна част от много тъкани.
Функции:
Колагеновите влакна на тялото са основен протеин, съставляващ матрицата на съединителните тъкани като връзки и сухожилия, които се срещат в ставите на тялото. Освен това е важна част от кожата и е гъвкав материал, който също е труден и не се счупва лесно.
Образуване:
Колагенът се произвежда от специални клетки, наречени фибробласти, и се получава чрез комбинация от пролин, лизин, захари и хидроксилни групи, свързани по специфичен начин. Ензимите могат също така да направят малко количество колаген извън клетките от молекули на предшественика на проколаген.
Нарушения, при които има проблеми, свързани с колагена:
Има заболяване, наречено синдром на Ehlers-Danlos (EDS), при което колаген тип III не се образува от клетките, което води до проблеми със съединителната тъкан, които могат да доведат до дислокации на ставите и дори проблеми с аортата. Тъй като колагенът е важна част от съединителната тъкан, липсата на тип III конкретно причинява проблеми, включително повишен риск от дисекция на аортата.
Какво е ретинол?
Определение:
Ретинолът е основната форма на витамин А, който е хранително вещество, което трябва да приемаме в организма, за да подпомогне функционирането на фоторецепторните клетки на очите.
Структура:
Молекулната структура на ретинола е тази на алкохол, чието молекулно тегло е 286, 45 g / mol. Формулата за ретинол е С20Н30 и това е витамин, който е разтворим в мазнини, което означава, че той може да се съхранява в чернодробните клетки. Ретинолът лесно се разгражда чрез повишаване на температурата или понижаване на рН. Ретинолът се топи на около 63оС и кипи при 137 о° С.
Функции:
Витамин А е важен, тъй като е от съществено значение за доброто зрение. Това е така, защото витамин А, ретинол, се трансформира в молекулата на ретината, която играе роля във функционирането на фоторецепторните клетки на окото. Това са клетките, които са отговорни за приемането на светлинна енергия в окото и по този начин са важни за зрението. Недостигът на витамин А може да бъде проблем, причинявайки проблеми със зрението, но излишните количества витамин А също могат да бъдат опасни, тъй като това е мастноразтворим витамин, който се натрупва в чернодробните клетки.
Образуване:
Образуването на ретинол се постига с помощта на молекулата прекурсор провитамин А, който често се приема с храна или чрез прием на витаминни добавки. Каротеноидните пигменти, намиращи се в плодовете и зеленчуците, също се превръщат в ретинол под действието на ензима β-каротин 15, 15'-диоксигеназа.
Нарушения, при които има проблеми, свързани с ретинола:
Приемът на прекомерни количества витамин А може да бъде вреден и дори смъртоносен, докато приемате твърде малко витамин А може да причини нощна слепота и се свързва с увеличаване на детската смъртност в развиващите се страни.
Разлика между колаген и ретинол?
дефиниция
Колагенът е протеинова спирала, изработена от полипептиди, в които има много хидроксипролин, глицин и пролин. Ретинолът е най-често срещаната форма, при която витамин А се намира в човешкото тяло.
Обща молекулна структура
Молекулната структура на колагена е тази със спирална форма, състояща се от полипептидни вериги, свързани заедно с ковалентни връзки. Молекулната структура на ретинола е тази на алкохол.
Молекулно тегло
Молекулното тегло на колагена е около 300000 g / mol. Молекулното тегло на ретинола е около 286, 45 g / mol.
функция
Колагенът образува гъвкава и жилава част от тъкани като сухожилия, връзки и кожата. Ретинолът е от съществено значение за правилното функциониране на фоторецепторните клетки на окото, които са необходими за зрението.
Търговски цели
Колагенът се използва при някои видове реконструктивни операции. Ретинолът се предлага като добавки, които хората могат да приемат, ако в диетата им липсва витамин А.
образуване
Фибробластните клетки, намиращи се в съединителната тъкан, са отговорни за производството на колагена. Витамин А, ретинол, може да се образува от каротеноиди, които се приемат в диетата.
нарушения
Нарушение, свързано с колагена, е синдромът на Ehlers-Danlos. Човек може да има нарушения, ако приема твърде много или твърде малко ретинол.
Таблица, сравняваща колаген и ретинол
Обобщение на колаген Vs. Ретинол
- Колагенът и ретинолът са важни вещества, намиращи се в човешкото тяло.
- Колагенът е фиброзен протеин, който е основен компонент на съединителните тъкани.
- Ретинолът е най-разпространената форма, в която витамин А се намира в организма.
- Колагенът се секретира от клетки, наречени фибробласти.
- Витамин А се произвежда от каротеноидни пигменти, приети чрез диетата, и от различни молекули на предшественик на витамин А.
