Разлика между шунка и свинско месо

Хам срещу свинско

Свинското месо е много популярно в западните страни и има такива, които не могат да живеят без дневната си доза вкусна шунка. Месото на свиня е известно като свинско месо, но има някои, които остават объркани между свинско и шунка, тъй като не могат да разграничат двете. Въпреки че свинското и шунката идват от месото на едно и също животно, има разлики между двете, които ще бъдат разгледани в тази статия.

Това, което е пилето за петел, а месото е козето, е свинско месо. Но самата популярност на шунката стана причина за объркване за мнозина, тъй като мнозина се сещат за свинско месо и шунка, идващи от различни породи на едно и също животно. За такива хора месото от домашно прасе е това, което се нарича свинско. Това е едно от най-популярните и консумирани меса в световен мащаб, въпреки че яденето на прасе се счита за табу и в много религии. Свинското месо се яде под много форми като печено, пушено или варено. В някои рецепти той е както варен, така и пушен.

Шунката е част от суровото месо, получено от животното. По този начин е технически свинско. Все пак хората предпочитат да го наричат ​​по различен начин, тъй като това е бедрото и ръбът на животното. Предимно месото, когато се втвърди, се нарича шунка. Така че е безопасно да се каже, че макар и свинското и шунката да произхождат от месото на едно и също животно, шунката винаги се лекува, докато свинското е сурово месо. Ако сте яли филе, което е нарязано на говеждо месо, лесно можете да разграничите свинско и шунка. Хамът е специалното име на разрез от свинското.

На някои места шунката също се нарича Бекон или дори Гамон, но това, което прави свинската шунка е, че е или осолена, или втвърдена. Въпреки това, по-тлъстият разрез се нарича бекон. По-малко тлъсто месо се нарича шунка, която има превъзходен пръстен към него.